Ingrediente: 300 g paste, 1 morcov mediu, 1 dovlecel mic, 2 fire ceapă verde, 200 ml supa gaspacho (eu am avut cumparata dar nu este obligatorie), 100 g cascaval (puteti folosi parmezan,gouda sau chiar telemea), 200 ml suc de rosii (eu am avut facut in casa), 3 lingurițe pasta de tomate concentrată, o lingură ulei de masline si condimente după gustul fiecaruia (eu am pus sare,piper,oregano,busuioc,cimbru,boia dulce,marar,pătrunjel si usturoi granulat).

Mod de preparare: am pus o oala cu apa pe foc, am pus un praf de sare in apa si am lasat-o sa fiarbă. Am curățat si dat pe razătoarea mica morcovul si dovlecelul, am tocat ceapă mărunt și le-am adăugat in tigaie impreuna cu uleiul de măsline, le-am călit foarte putin doar cât să absoarbă legumele uleiul (nu imi plac legumele calite in ulei) , am pus o cana de apa peste ele , cand s-a evaporat apa am pus supa si sucul de rosii, am mai lăsat putin la fiert, cand totul era aproape gata am adăugat pasta de tomate, a mai dat in cateva clocote si am adăugat condimentele, am mai lăsat putin sa fiarbă si am stins focul. Intre timp cand apa din oala a inceput sa fiarbă în clocot am adăugat pastele si am amestecat din cand in cand sa nu se lipească, au fiert cam 15-20 min, le-am scurs si le-am împărțit în 2 farfurii, am pus sosul peste si am ras cascaval pe razatoarea mica. Pofta buna!