Prajitura fără coacere cu piscoturi si budinca de cacao

Ingrediente: aproximativ 400 g piscoturi, 1 l lapte + 200-300 ml, 80 g zahar, 2 plicuri budinca cacao, bucatele ciocolata (optiunal).

Mod de preparare: pentru început am pus laptele (1 l) pe foc, pe urma am pus praful de budinca și zaharul intr-un castron. Pana s-a încălzit laptele am pus restul de lapte rece (200-300 ml) intr-o farfurie adâncă, am înmuiat doar câteva secunde pe ambele părți piscoturile în laptel rece pe rand și le-am așezat intr-o tava ( eu am pus intr-una rotunda cu margini detașabile dar puteți pune în orice altceva). După ce am așezat primul strat de piscoturi m-am ocupat de budinca. Când laptele a început sa se încălzească am luat din oala în jur de 10 linguri de lapte și l-am pus peste praful de budinca și zahar și am amestecat cu telul pana la omogenizare, pe urma am turnat ușor compoziția peste laptele din oala de pe foc, am amestecat cu telul pana s-a îngroșat budinca. Am stins focul budincii și am început sa pun primul strat peste piscoturi (budinca trebuie sa fie fierbinte ca să înmoaie piscoturile și sa nu se ingroase), am pus câteva bucatele de ciocolata, iar piscoturi înmuiate în lapte și budinca pana la terminarea ingredientelor. Am decorat cu bucatele de ciocolata și am lasat-o sa se răcească, după 10-15 minute am pus prajitura la frigider ca să se întărească budinca. Se mai poate pune un strat de frisca dacă vreți. Pofta buna!

Chec de post cu banane, ciocolată si unt de arahide

Ingrediente: 160 g făină, 10 g amidon de porumb, 50 g cacao, 5 g praf de copt, 5 g bicarbonat de sediu, 1 praf de sare, 300 g banane bine coapte (cântărit fără coaja), 100 g zahăr, 100 ml lapte de migdale/soya sau ce alt lapte vegetal doriti, 75 ml ulei, 1 esență de vanilie, 1 lingură oțet de mere, 100 g unt de arahide/gem/marmelada, 50 g picaturi de ciocolată fără lapte sau ciocolată fără lapte rasa sau tăiată mărunt.

Mod de preparare: tapetam tava cu hartie de copt ( eu am folosit una rotundă cu margini detașabile dar puteti folosi orice alta tava). Pasam bananele si le punem intr-un bol pentru mixer impreuna cu zaharul si praful de sare, le mizăm pana la omogenizare. Pe urma adăugăm peste compozitie laptele, vanilia, uleiul si pretul si amestecăm pana la omogenizare. Amestecăm ingredientele uscate si le adăugăm peste compozitie si le amestecăm bine . Punem jumătate din compoziție in tava, punem din loc în loc untul de arahide si adăugăm și cealaltă compoziție peste. Presaram picăturile de ciocolată pe deasupra si dam la cuptorul preincalzit pentru 40-50 min sau se face testul cu scobitoarea si cand iese curăta inseamna ca este gata. Cand este gata se mai lasa in cuptor cu focul închis aproximativ 10 minute dupa care se scoate pentru a se raci. Pofta buna!

Tort cu mango, crema de ciocolata cu trufe si rom si glazura de ciocolata

Ingrediente blat: 3 ouă, 200 g zahăr, 200 ml lapte, 250 g făină, 1 mango mare (puteti pune ce fructe doriti), 1 plic praf de copt, 1 plic zahăr vanilat, coajă rasa de la o lămâie, 2 lingurițe de unt si putina făină pentru repetat tava.

Ingrediente crema: 1 plic de praf pentru crema cu ciocolată,trufe si rom de la dr Oetker , 3 linguri zahar pudră și 250 ml lapte rece.

Ingrediente glazura: 200 ml frișcă lichidă si 150 g ciocolată neagra.

Mod de preparare: se separa albusurile de galbenuauri, albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se lasa de-o parte. Galbenusurile se amesteca cu zahărul până la omogenizare, peste ele se adaugă o parte din faina amestecată cu praful de copt ,pe urma o parte din lapte si tot asa pana la terminarea lor. Se adaugă zahărul vanilat si coajă rasa de la lamaie. La sfarsit se adaugă albusurile bătută spuma amestecând de sus in jos cu o spatula. Se ung 2 tăvi (puteti folosi una singura si tăiați pe din două blatul, eu am folosit 2 tăvi pentru tarta ca să nu mai tai blatul) cu unt si se raportează cu făină, se împarte compoziția in cele 2 tăvi (daca folositi una turnat toata compozitia) si se așează mango tăiat cubulete medii. Se dau tavile la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 45 min sau se face testul cu scobitoarea. Cand sunt gata se lasa la cuptor cu acesta stins pentru inca 30 min. După ce s-au răcit se pregătește crema conform instrucțiunilor de pe plic, se așează pe un platou/suport de tort si se pune crema între cele două blaturi, se niveleaza si se da la frigider pentru 30-60 min. Cand s-a întărit crema putem prepara glazura. Am pus pe foc frișcă lichidă pana m-a fript la deget, am adăugat ciocolată bucatele peste frișcă fierbinte si am amestecat pana s-au îmbibat bine ingredientele. Am turnat toata glazura in mijlocul tortului si am întins uniform pana la margine, nu si pe pereții tortului, am mai lăsat 30 minute la frigider tortul si pe urma l-am ornat cu ciocolată rasa, nuca de cocos, bomboane de ciocolată,etc. Se poate mânca a2a zi. Pofta buna!

Caffe Frappe

Ingrediente (cantitatea depinde de pahar): 3 linguriță cappucino (puteti folosi ness,cafea, orice pe baza de cafea), 1 înghețată de ciocolată pe bat (sau 3 linguri de înghețată daca aveti la casoleta), 3 linguri frișcă și topping de ciocolată. Mai puteti adauga cuburi de gheață daca il vreti mai rece.

Mod de preparare: am pus praful de cappucino in pahar, am turnat putina apa calda si am amestecat, am adăugat înghețata si am amestecat iar, am adăugat frișca și am ornat deasupra cu topping-ul de ciocolată. Pofta buna!