Ingrediente pastrav somonat: 200 g file de pastrav somonat, 1 lingura ulei de măsline, condimente pentru peste
Ingrediente legume: Eu am optat pentru un mix de legume congelate ( morcov,mazăre,boabe de porumb,ceapă si ciuperci), sare,piper, condimente la alegere
Ingrediente sos de usturoi: 150 g smantana 20% grăsime,3 căței usturoi,o linguriță ulei de măsline, 50 ml lapte,sare
Am început prin a spala pestele, l-am așezat pe un capac de oala cu ulei de măsline și condimente, capacul l-am așezat pe o cratiță mai mica cu apa ( cam 3 sferturi apa) si l-am introdus la cuptor. Legumele congelate le-am pus pe foc cu 2 pahare de apa si le-am fiert pana a scazut apa după care am adăugat condimentele. Cat fierb legumele si pestele este la cuptor m-am ocupat de sos, am strivit usturoiul, am adăugat putina sare si uleiul de măsline și l-am amestecat pana a devenit ca o pasta, am pus smantana si in functie de cum va place adăugați lapte pana ajunge la conștientă dorita. Eu nu calculez timpul de pregătire dar va puteti orienta la peste pana face o mica crusta deasupra cand este gata. L-am servit cu zeama de lamaie( puteti renunta daca nu va place) pe deasupra si sos de usturoi alături de legumele fierte. Va doresc pofta buna!
Mada's Kitchen 