Etichetă: ouă

Drob din legume

Ingrediente: 400 g mix legume congelate (broccoli, conopida și morcov), 3 legături usturoi verde, 4 cepe, 2 legături de pătrunjel, 6 oua, 4-5 linguri de ulei, 2 legături de mărar, 3 legături ceapa verde,400 g dovlecel dat prin răzătoare, 150 g gris, condimente pentru drob.

Mod de preparare: am tocat ceapa, ceapa verde, usturoiul verde, mărarul, pătrunjelul și am dat dovlecelul pe razatoate. Intr-o tigaie încăpătoare am pus uleiul și am călit puțin toate ingredientele de mai sus inclusiv mixul cu conopida, broccoli și morcov, am adăugat jumătate de plic de condimente pentru drob după ce s-au înmuiat și pe urma am stins focul și am lăsat compoziția sa se răcească. După ce s-a răcit am bătut ouăle și le-am turnat peste toate verdețurile, am amestecat bine după care am adăugat grisul în ploaie și am amestecat pana s-a incorporat totul. Am uns o tava cu puțin ulei și am tapetat-o cu hârtie de copt. Am turnat compoziția în tava, am nivelat totul și am dat tava la cuptor pentru aproximativ 30 minute sau pana s-a întărit puțin suprafață. Pofta buna!

Chec aperitiv

Ingrediente: 5 ouă, 150 g făină, 1 ardei kapia mare (sau 2 mici), 5 crenvusti de pui, cateva felii de cotlet haiducesc (puteti pune orice mezel doriti) , 200 g brânză telemea (puteti pune cascaval sau orice alt tip de brânză), 15 măsline negre fără sâmburi ( la fel si aici puteti folosi orice tip de masline), 3 linguri de ulei, 1 plic praf de copt si o linguriță de marar uscat (sau cateva fire de marar proaspăt.

Mod de preparare: ouăle se mixeaza pana devin spuma, se adaugă uleiul treptat în timp ce mixam, făină se amesteca cu praful de copt si se încorporează treptat în aluat până la omogenizare. Peste aluatul obținut punem mezelurile, ardeiul, maslinele tocate cubulete, brânză rasa si mararul. Amestecăm bine totul si punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 min ( pana se rumeneste putin suprafața si se face testul cu scobitoarea).

Pofta buna!