Chec aperitiv varianta 2

Ingrediente: 5 ouă, 150 g făină, 4-5 bucăți gogoșar murat, 5 felii mușchi file de porc, 5 felii cotlet haiducesc (puteți folosi ce mezeluri va plac), 150 g brânză telemea și 150 g branza Edam (puteti pune ce cascaval sau orice alt tip de brânză va place), 15 măsline negre fără sâmburi ( la fel si aici puteti folosi orice tip de masline), 2 linguri porumb fiert, 100 ml lapte, 3 linguri de ulei, 1 plic praf de copt, un praf de sare, jumatate linguriță boia dulce, jumătate linguriță mărar uscat, puțin oregano și ketchup pentru decor.

Mod de preparare: intr-un bol am mixat ouăle pana si-au dublat volumul, am adăugat laptele, uleiul treptat. Am amestecat faina cu praful de copt și sarea și am pus treptata peste amestecul cu oua pana la terminarea ingredientelor și am amestecat pana la omogenizare. Peste compoziția de mai sus am adăugat condimentele și restul ingredientelor (mezeluri, brânză și cascaval, gogoșar murat, masline și porumb) am amestecat totul bine. Am pregătit o tava (cât 2 tăvi de chec ca și lățime și lungime) în care am pus hârtie de copt, am adăugat compoziția și am decorat cu ketchup pe deasupra. Am dat tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 minute (depinde de fiecare cuptor așa ca cel mai bun mod de a verifica este testul cu scobitoarea). Se va tăia după răcire. Pofta buna!

Drob din legume

Ingrediente: 400 g mix legume congelate (broccoli, conopida și morcov), 3 legături usturoi verde, 4 cepe, 2 legături de pătrunjel, 6 oua, 4-5 linguri de ulei, 2 legături de mărar, 3 legături ceapa verde,400 g dovlecel dat prin răzătoare, 150 g gris, condimente pentru drob.

Mod de preparare: am tocat ceapa, ceapa verde, usturoiul verde, mărarul, pătrunjelul și am dat dovlecelul pe razatoate. Intr-o tigaie încăpătoare am pus uleiul și am călit puțin toate ingredientele de mai sus inclusiv mixul cu conopida, broccoli și morcov, am adăugat jumătate de plic de condimente pentru drob după ce s-au înmuiat și pe urma am stins focul și am lăsat compoziția sa se răcească. După ce s-a răcit am bătut ouăle și le-am turnat peste toate verdețurile, am amestecat bine după care am adăugat grisul în ploaie și am amestecat pana s-a incorporat totul. Am uns o tava cu puțin ulei și am tapetat-o cu hârtie de copt. Am turnat compoziția în tava, am nivelat totul și am dat tava la cuptor pentru aproximativ 30 minute sau pana s-a întărit puțin suprafață. Pofta buna!

Ciuperci umplute la cuptor

Ingrediente: 1 kg ciuperci champinion, 1 morcov mare, 100 g bacon, 100g mozzarella rasa (puteți pune cascaval,branza,parmezan),puțin ulei de măsline și condimente (sare, piper, oregano, busuioc, mărar, boia dulce și curry).

Mod de preparare:am rupt coditele ciupercilor, pălăriile le-am curatat și spălat și le-am așezat intr-o tava unsa cu ulei de măsline. Coditele le-am spălat bine și le-am tăiat cubulețe mici, morcovul l-am curățat și l-am dat pe razatoarea mica. Am amestecat morcovul ras și coditele de ciuperci tăiate și le-am pus intr-o craticioara pe foc împreună cu o cana de apa, le-am lăsat sa fiarbă pana a scăzut apa aproape de tot și am adăugat bacon-ul tăiat mărunt și condimentele. Când a scăzut apa de tot am oprit focul și am lăsat compoziția 5 minute sa se mai răcească. După 5 minute am luat o linguriță și am început sa umplu pălăriile de la ciuperci, le-am așezat în tava și le-am dat la cuptor pentru 30 minute la foc mediu, le-am scos după 30 minute și am adăugat mozzarella, am mai introdus 2 minute tava la cuptor doar cât sa se topească mozzarella. Pofta buna!

Gofre cu crema de cacao

Ingrediente( pentru circa 20 buc): 250 g margarina/unt moale, 200 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 5 ouă, 500 g făină, 1 plic praf de copt, 400 ml lapte.

În primul rand trebuie sa aveti gaufriera. Închideți gaufriera si incalziti-o. Bateti ouăle si amestecati-le cu zahărul, zahărul vanilat si margarina/untul pana obțineți un aluat omogen. Adăugați laptele si treptat făina amestecată cu praful de copt. Se toarnă cam 3 linguri pline de aluat in mijlocul gaufrierei si se închide capacul. Se coace in 2-3 minute pana devin usor maronii. După ce s-au răcit putin le desfaceti după cum au forma (in cazul meu inimioare) si le umpleti (Eu am folosit crema de cacao la borcan) cu crema de cacao, gem, brânză, fructe, miere sau le puteti mânca simple. Pofta buna!

Ps: mai jos găsiți poza cu goufriera mea.

Chec aperitiv

Ingrediente: 5 ouă, 150 g făină, 1 ardei kapia mare (sau 2 mici), 5 crenvusti de pui, cateva felii de cotlet haiducesc (puteti pune orice mezel doriti) , 200 g brânză telemea (puteti pune cascaval sau orice alt tip de brânză), 15 măsline negre fără sâmburi ( la fel si aici puteti folosi orice tip de masline), 3 linguri de ulei, 1 plic praf de copt si o linguriță de marar uscat (sau cateva fire de marar proaspăt.

Mod de preparare: ouăle se mixeaza pana devin spuma, se adaugă uleiul treptat în timp ce mixam, făină se amesteca cu praful de copt si se încorporează treptat în aluat până la omogenizare. Peste aluatul obținut punem mezelurile, ardeiul, maslinele tocate cubulete, brânză rasa si mararul. Amestecăm bine totul si punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 min ( pana se rumeneste putin suprafața si se face testul cu scobitoarea).

Pofta buna!