Prajitura cu iaurt, capsuni si cirese

Ingrediente: o mână de cirese, 2 mâini de capsuni, 400 g făină, 280 g iaurt grecesc, 250 g zahăr, 170 ml ulei, 3 ouă, 1 esență vanilie (dacă nu aveți merge si cu esență de portocală, lamaie), 1 plic zahăr vanilat, un plic praf de copt si un praf de sare

Mod de preparare: Am mixat ouăle cu zahărul si zahărul vanilat pana am obținut o compoziție cremoasa. Pe urma am adăugat iaurtul, uleiul si esenta. Am amestecat făină cu praful de copt si praful de sare si le-am adăugat treptat peste compoziția cremoasa. Am uns un vas cu ulei si am tapetat cu hartie de copt si am turnat compoziția in tava. Am curățat ciresele de sâmburi si am tăiat capsunile ( le puteti folosi si intregi), le-am așezat deasupra compoziției. Am dat tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 min. ( se face testul cu scobitaorea si se observa suprafața prajiturii sa nu fie alba) Pofta buna!